6月24日の若者居場所では、ムサカを作りました☆
ナスを炒めて、上にミートソースとホワイトソースをかけます。それからオーブンで焼かないといけないのですが、量も多かったし、時間もなかったので、焼かずに食べました。焦げ目はつかなかったけど、全部、加熱してあるものなので、おいしかったです。 ...
6月17日の若者居場所では、ラクサを作りました☆
参加者がラクサペーストを持ってきてくれたので、鶏肉、エビ、厚揚げ、さつま揚げ、モヤシを入れて、ココナッツミルクで煮て、中華麺を入れました。シンガポールの麺料理です。辛かったけど、おいしかったです。
ズッキーニと玉ねぎを持っ ...
6月10日の若者居場所では、沖縄料理を作りました☆
スタッフWが沖縄で買ってきた、レトルトのじゅーしーの素を使うつもりだったのですが、メンバーがじゅーしーのレシピをネットで探してくれたので、レトルトの素は使わず、一から手作りしました。豚肉の炊き込みご飯でおいしかったです。
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6月3日の若者居場所では、メキシコ料理のブリトーとスパニッシュライスを作りました☆
参加者が、トルティーヤとサワークリームを持ってきてくれました。キドニービーンズの缶詰は、庄内では売っていないのですが、スタッフWが千里中央で見つけました。
トルティーヤに、鶏肉とキドニービーンズを炒めたもの、チーズ、トマト ...
5月20日の若者居場所では、ほうれん草とベーコンの和風パスタとガーリック醤油チキンを作りました☆
パスタは、残っていたスパゲッティを全部使ったので、大盛りになりました。ガーリック醤油チキンは、片栗粉をまぶして焼いたので、カリカリしておいしかったです。
ご飯の後は、コーヒーを飲んで、沖縄土産のちんすこうを食べておしゃべり ...
5月13日の若者居場所では、箕面に遠足に行きました☆
1年半前に行った時は、台風ので土砂崩れがあり、途中で通行止めになっていましたが、今回は、滝まで行けました。新緑がきれいでした♪
滝から戻って、箕面駅前でスパイスカレーを食べました。
次回の若者居場所は、5月20 ...
4月22日の若者居場所では、マドラスビーフとサーグを作りました☆
マドラスビーフはインドのビーフシチューのような料理。サーグはネパールの青菜の炒めものです。マドラスビーフは、1時間半煮こむところを、10分くらいしか煮なかったのですが、なんとかおいしくできました。
次回の若者居場所は、5月 ...
3月24日の若者居場所では、「モンスターズユニバーシティ」を見ました☆
珍しく調理はせず、遊びに来た小学生と一緒に、「モンスターズユニバーシティ」のビデオを見ました。
「モンスターズユニバーシティ」は、アニメなんですが、動きがすごくスムーズで美しかったです。ユーモアたっぷりで楽しいお話でした。 ...