若者居場所

チキンカレーには、スタッフWが大切に育てているカレーリーフの木から葉っぱをちぎって、入れました。本格的な南インドカレーになりました(^^)/

なすのマサラ(スパイス炒め)とライタ(きゅうりとトマトのヨーグルト和え)もおいし ...

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暑くて、さっぱりしたものが食べたいですよね。冷や汁素麺を作りました。冷や汁に素麺を入れたような料理です。

野菜がいっぱいでおいしかったです。でも、ちょっと味が薄かったかなー

夏休みで遊びに来ていた子どもも、写真 ...

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先週の話では、ナシゴレンを作る予定だったんですが、言い出しっぺが来るのが遅かったので、別のものを作りました。いただいたトマトとなすが大量にあったので、バジルを混ぜて冷製パスタにしました。コーンスープも作りました。

夏休みな ...

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めずらしく料理はせず、「メン・イン・ブラック」のビデオを見ました。スタッフWは、この映画のことは知らなかったんですが、ハリウッドらしく豪華な、笑えるSFアクション映画でした。

それから、ボランティアの人たちと一緒に、子ども ...

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豊南市場の奥に、朝、香住港から到着したトラックから、とれたての魚を下ろして、その場で売っている魚屋さんがあるのです。そこで、クロダイとイカを買って、料理をしました。元料理人の参加者が、さばいてくれました。

クロダイは刺身、 ...

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垂水の方に釣りに行く予定だったのですが、あいにくの雨で、残念ながら中止になりました。いつも通り、ぐーてんで活動しました。

お昼ごはんは、近所のおいしい中華屋さんに担々麺を食べに行くグループと、買ってきたものをぐーてんで食べ ...

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ナスを炒めて、上にミートソースとホワイトソースをかけます。それからオーブンで焼かないといけないのですが、量も多かったし、時間もなかったので、焼かずに食べました。焦げ目はつかなかったけど、全部、加熱してあるものなので、おいしかったです。 ...

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参加者がラクサペーストを持ってきてくれたので、鶏肉、エビ、厚揚げ、さつま揚げ、モヤシを入れて、ココナッツミルクで煮て、中華麺を入れました。シンガポールの麺料理です。辛かったけど、おいしかったです。

ズッキーニと玉ねぎを持っ ...

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スタッフWが沖縄で買ってきた、レトルトのじゅーしーの素を使うつもりだったのですが、メンバーがじゅーしーのレシピをネットで探してくれたので、レトルトの素は使わず、一から手作りしました。豚肉の炊き込みご飯でおいしかったです。

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参加者が、トルティーヤとサワークリームを持ってきてくれました。キドニービーンズの缶詰は、庄内では売っていないのですが、スタッフWが千里中央で見つけました。

トルティーヤに、鶏肉とキドニービーンズを炒めたもの、チーズ、トマト ...