「くらし応援室 おいしく食べよう」では、スリランカ料理を

作りました。

チキンカレー、パリップ(豆のカレー)、インゲン豆カレー、もやしのサンボル、ラッサム(タマリンド味のスープ)を作りました。ご飯は、バスマティ米でした。写真で、お皿に立っているのはパパダム(豆のせんべい)です。

参加者の1人が、めずらしいスパイスやバスマティ米を持ってきてくれて、作り方を教えてくれました。

ココナッツミルクが甘く濃厚で、かつお出汁の味がインドのカレーと違って、おいしかったです。


火曜から金曜に開催している「居場所くらし応援室」は、就労を目指しているものの、就労に遠い人や、孤立しがちな人が集まる居場所です。定期的に参加することで、生活リズムを整えること、人と関わること、自立や働くことを目的にしています。若者から中高年まで様々な人が参加しています。

豊中市地域就労支援センターの相談者の方たちが登録しています。詳しくは、ぐーてんまでお問合せください。

【ぐーてん】
住所  豊中市庄内西町4-25-5
電話   06-6842-7129
Eメール guten.zutto@gmail.com