11月11日の若者居場所では、タンザニア料理を作りました☆
鶏のトマトシチューとウガリを作りました。
鶏のトマトシチューは、スワヒリ語でンチュズィワククと言うのだそうです。鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、オクラ、なす、トマト缶に、スパイスのクローブを入れて煮たもので、食べやすかったです。
ウガリは主食で、材料は、トウモロコシ粉やヤム芋など、いろいろあるそうなのですが、今回はセモリナ粉を使いました。お湯にセモリナ粉を入れて、加熱しながら練りました。セモリナ粉なので、パスタの味でした。
ぐーてんでは、いろいろ珍しいものが食べられます♪♪
次回は、ボードゲームをする話が出ています。
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若者居場所ぐーてんは、生きづらさを抱えた若者（39歳くらいまで）が自由に参加できる居場所です。調理実習、遠足、カードゲームなどをして楽しくすごします。
通常、毎週月曜日10－16時に活動しています。見学歓迎です。外出している時もあるので、あらかじめご連絡をお願いします。
参加費は200円（保険代）です。調理の時の材料費は、プラス300円です。
【ぐーてん連絡先】
豊中市庄内西町4-25-5
地図 https://goo.gl/maps/RdCNU9ibXV22
06-6842-7129（平日9-17時）
guten.zutto@gmail.com
