どちらも南インド料理です。ゴアンプロウンは、エビのカレー。ココナッツミルクとお酢で甘くてさっぱりでした。ベイガンバルタは、焼きナスのカレー。バターを使うので、ちょっとコッテリしていて香ばしかったです。

両方とも、『「ナイルレストラン」ナイル善己の やさしいインド料理』という本のレシピでした。カレーマニアのスタッフWの愛読書です。

ご飯の後は、おしゃべりして、来週作る料理を決めました。来週は、クスクスサラダ(タブレ)とラタトゥイユを作ってから、子ども食堂の準備をします。

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若者居場所ぐーてんは、生きづらさを抱えた若者が自由に参加できる居場所です。調理実習、遠足、カードゲームなどをして楽しくすごします。

通常、毎週月曜日10-16時に活動しています。見学歓迎です。外出している時もあるので、あらかじめご連絡をお願いします。

参加費は200円(保険代)です。調理の時の材料費は、プラス300円です。

住所 豊中市庄内西町4-25-5
地図→https://goo.gl/maps/RdCNU9ibXV22
電話 06-6842-7129
メール guten.zutto@gmail.com

 

若者居場所 料理 0827

 

若者居場所 0827